Hendrik Mauritsz Eijck, geboren in Batavia op 29 maart 1696, muntmeester, overleden op 9 september 1766, begraven in de Pieterskerk op 22 september 1766, zoon van Maurits Jacobs van Eijck en Clara Maria de Wit.

Hendrik Mauritsz. Eijk werd na het overlijden van Van Romond in maart 1732 benoemd tot muntmeester. Hij was daarvoor werkzaam in Oost-Indië als koopman. In 1734 vroeg hij ontslag, waarop de Staten voorstelden om het muntmeestersambt te verkopen en Eijk daaruit een douceur te geven. Eijk kreeg in september 1734 eervol ontslag en ontving van de nieuwe muntmeester zesduizend gulden. Waarschijnlijk diende Eijk onder toezicht van de familie Van Romond en maakte hij de tijd vol totdat Johan van Romond jr. volwassen zou zijn.
Eijk werd in 1734 veroordeeld tot een boete van 100 gulden, omdat hij met Diderik van Romond (broer van muntmeester Sibertus) op de vuist was gegaan.

Hij is getrouwd in de Jacobikerk op 16 augustus 1723 voor de kerk (getuigen waren Abraham Grovosius en haar vader Anthonie Asch van Wijck), op 27-jarige leeftijd met
Henrietta Cornelia van Wijk (29 jaar oud), gedoopt op 15 maart 1694, overleden op 5 januari 1757, dochter van Anthonie Asch van Wijck.